有盐

凤凰艺术

生活方式 >美食
“家”的味道

“家”的味道

吃饭,是家人们相聚的仪式。热腾腾的菜是媒介,把人与人聚集到一起。

纪录片饮食苏州温州

秋雨风寒鸭先吃

秋雨风寒鸭先吃

在饕餮客来看,最有吸引力的鸭子,应该是飞向炉火、飞向餐桌的。

北京秋天东京梦华录南京

大城市还容得下小馆子吗?

大城市还容得下小馆子吗?

每个人心中都有几家深藏不露的小馆子,它们藏在车都开不进的小巷子里,没有华丽的装修、没有精致的餐具和摆盘,凭借几道味道正宗的特色菜便能俘获一众本地老饕。

火锅海鲜米其林胡同

秋意浓 秋食雅

秋意浓 秋食雅

秋天的果实,正如秋天一般,清清淡淡风雅,温温柔柔可亲。

秋季桂花

又到了吃蟹的季节 来看看谁是“螃蟹第一代言人”?

又到了吃蟹的季节 来看看谁是“螃蟹第一代言人”?

“秋风吹,蟹脚痒。”每年中秋节前后正是螃蟹最肥美的时候,而对于螃蟹的热爱,古人不比今人少几分。

苏轼饮食李白螃蟹秋天

秋日 让我们聊聊螃蟹“下江南”的事

秋日 让我们聊聊螃蟹“下江南”的事

人类最早接触的蟹当为海蟹,在《山海经》中,是一种生活在海中的神秘生物:“姑射国在海中,属列姑射,西南山环之,大蟹在海中。”

山海经风味人间螃蟹

“网红奶茶”是如何成为“吃货”打卡项目的?

“网红奶茶”是如何成为“吃货”打卡项目的?

以奶茶为“招牌”的现制茶饮摇身一变成为现代餐饮的“流量担当”,除了扩张迅速的头部品牌外,主打特色口味的新兴品牌也不断涌现,“网红奶茶”成为“吃货”的打卡项目。

IP跨界养生小程序奶茶

与川渝黔湘相比 江西的辣有何不同?

与川渝黔湘相比 江西的辣有何不同?

就像真正的高手总是远离江湖隐居仙山一样,美食界极致的辣也总是曲高和寡,鲜为人知。

重庆辣椒贵州湖南江西湖北川菜湘菜

月饼的魅力原来在“皮”上!

月饼的魅力原来在“皮”上!

中秋节临近,又到了一年一度的月饼大赛时间。和以往不同,2021年的月饼除了馅料推陈出新之外,还纷纷将传统文化融入了设计和包装中,让小小月饼也有了“文艺范”。

故宫上海博物馆三星堆博物馆中秋节月饼

潮汕人是如何让美味新生的?

潮汕人是如何让美味新生的?

不去潮汕,也许很难想象怎么会有一个地方,能把“吃”这件事演绎得如同一首长诗。

饮食文化海上丝绸之路海鲜潮汕

百度